La salsa española es una de las clásicas y básicas de la gastronomía internacional. Tenemos el honor de poner nombre a esta salsa, aunque la realidad es que donde más se utiliza, es en Francia. No obstante, como buenos amantes de la buena vida que amamos la cocina, tenemos que saber cómo hacer una salsa …
¿Cómo hacer una Salsa Tártara?
La salsa tártara es una de las más fáciles de hacer, ya que la única dificultad que tiene es elaborar una mahonesa y, si no te quieres complicar, puedes tirar de una mahonesa de bote de las ricas. No quedará igual de buena, pero si eliges una buena marca, tendrás un buen resultado.Si quieres ponerle …
¿Cómo hacer una Bechamel Casera?
Disfrutar de unos canelones o de unas croquetas es mucho más fácil si sabes cómo hacer una bechamel casera. A pesar de que la salsa bechamel tiene truquillo, no es nada difícil de preparar ni tampoco requiere mucho tiempo. ¡A cocinar! Ingredientes ½ litro de leche. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. …
¿Cómo hacer Mayonesa Casera?
Arriesgándome a ser crucificado por los puristas de la mahonesa, os vamos a acercar la receta para hacer una mayonesa casera. Aunque le tengáis miedo, es una de las salsas más fáciles de hacer, es difícil que se te corte si haces las cosas medianamente bien y tienes el huevo a temperatura ambiente. Ingredientes …
¿Cómo hacer una Salsa Holandesa?
Esta salsa no es básica ni es una de las imprescindibles para poder sobrevivir a una temporada de soltero o a una huida de casa de mamá. Es una salsa complicada con la que impresionar, con la que quedar bien y enamorar. La elaboración no es demasiado complicada, pero hay que tener cuidado para que …
Tapeo por Valladolid. Los sitios que no te puedes perder
Valladolid se ha convertido en un destino gastronómico de primer nivel a escala nacional. Hace unos años, pocos conocían nuestra ciudad y a menos les atraía venir a estas tierras castellanas, heladoras en invierno y asadoras en verano. Ahora ya nos conocen, así que nos vamos de Tapeo por Valladolid. Pues bien, gracias al Concurso Internacional …
¿Qué es la Guía Michelin?
Los orígenes de la Guía Michelin se remontan al año 1900 cuando uno de los fundadores de la empresa Michelin comenzó a editar, y regalar, una guía con información diversa a aquellos conductores que compraran sus neumáticos. Esta guía nada tenía que ver con la Guía Michelin famosa por sus estrellas y por dar y …