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Los Libros de cocina que han de estar en las estanterías de cualquier amante de la gastronomía. Todo amante de la cocina que se precie de serlo, necesita tener libros de cocina a mano cuando se prepara algún plato. ¿Por qué? Sencillamente, por que de los libros se aprende. Y de los libros de cocina …
El Aceite de Oliva, nuestro oro líquido, es uno de los tesoros de nuestra gastronomía, base de la dieta mediterránea y de la cultura occidental europea. Lo empleamos para todo y de todas las maneras posibles. Crudo en ensaladas, regando el pan del desayuno o de un rico bocadillo de jamón. Cocinado en guisos, asados …
1. CASA MARCELO * Rúa das Hortas, 1. Santiago de Compostela Marcelo Tejedor http://www.casamarcelo.net/ Tfno: 981 558 580 2. ÁRBORE DA VEIRA * Rúa San Andrés, 109. La Coruña. Precio del menú degustación en Árbore da Veira: Menú Raíz, 55 €; Menú Árbore, 70 € Luis Veira http://www.arboredaveira.com/ Tfno: 981 078 914 3. NOVA RESTAURANTE …
Como adictos que somos a la Buena Vida, no podemos ignorar las bondades de la Salsa Barbacoa. Perfecta para carnes asadas, pollos y pizza, la salsa barbacoa nos ha abierto la mente a otras maneras de comer la carne… y la verdad, nos ha pervertido hasta la enfermedad. Por eso, para los amantes de la …
Valladolid se ha convertido en un destino gastronómico de primer nivel a escala nacional. Hace unos años, pocos conocían nuestra ciudad y a menos les atraía venir a estas tierras castellanas, heladoras en invierno y asadoras en verano. Ahora ya nos conocen, así que nos vamos de Tapeo por Valladolid. Pues bien, gracias al Concurso Internacional …
Los orígenes de la Guía Michelin se remontan al año 1900 cuando uno de los fundadores de la empresa Michelin comenzó a editar, y regalar, una guía con información diversa a aquellos conductores que compraran sus neumáticos. Esta guía nada tenía que ver con la Guía Michelin famosa por sus estrellas y por dar y …