Por @comoju

* 4 huevos
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de mantequilla a temp. ambiente
* 200 gr. de cacao en polvo (tipo ColaCao)
* 110 ml. de vino tinto
* 200 gr. de harina de repostería
* 1 sobre de levadura química
* Azúcar glas para espolvorear

En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º.

Para la elaboración de este bizcocho emplearemos Thermomix. Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 2 minutos a vel. 2. Tras esto incorporaremos la mantequilla y programamos otro minuto, a 37 ºC y velocidad 3.

Añadimos el cacao y el vino y programamos 15 segundos a velocidad 3. Tras esto agregamos la harina repostera y la levadura y programamos otros 15 segundos a velocidad 3. Terminaremos de remover con la espátula para que quede más homogéneo el conjunto.

Sacamos del vaso y vertemos en un molde redondo (de unos 20 cm de diámetro aprox.), previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.

Introducimos el bizcocho en el horno, precalentado a 180 ºC,  durante 35-40 minutos. Una vez listo, lo serviremos frío espolvoreado con azúcar glas.

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